El costo de los alimentos básicos llegó a Bs. 541.329 en octubre de 2026, según la Cámara de Comercio de Maracaibo. Carnes, cereales y café encabezaron los incrementos, mientras las familias zulianas enfrentan nuevos desafíos para cubrir sus necesidades alimentarias.
Por Redacción El Pepazo
Maracaibo, 5 de noviembre de 2026
El costo de llevar los alimentos a la mesa continúa siendo uno de los principales desafíos económicos de las familias marabinas. Durante octubre de 2026, la Canasta Alimentaria de Maracaibo alcanzó los 609 dólares, equivalentes a 541.329 bolívares, de acuerdo con los resultados publicados este jueves 5 de noviembre por la Cámara de Comercio de Maracaibo (CCM).
La medición, elaborada por la Unidad de Información y Estadística del organismo empresarial, refleja un incremento mensual de 3,87 % en moneda nacional y de 0,34 % en dólares, en comparación con septiembre.
El informe constituye una referencia para conocer cuánto necesita una familia promedio de cinco integrantes para adquirir un conjunto de alimentos esenciales en la capital zuliana.
Pero más allá de las cifras, los resultados plantean una pregunta fundamental: ¿qué capacidad tienen los hogares marabinos para cubrir mensualmente ese gasto?
Los alimentos cuestan 20.180 bolívares más que en septiembre
El estudio de octubre estableció que la canasta alimentaria pasó de Bs. 521.149 en septiembre a Bs. 541.329 en octubre.
Esto representa una diferencia de 20.180 bolívares en apenas un mes.
Al expresar los montos en dólares, la canasta pasó de 607 a 609 dólares, un incremento de aproximadamente dos dólares.
Aunque ambas mediciones registraron aumentos, la variación fue considerablemente mayor en bolívares.
La Cámara de Comercio explicó que esta diferencia responde al comportamiento de los precios según la moneda utilizada para calcularlos, en un entorno caracterizado por movimientos cambiarios.
Al cierre de octubre, el tipo de cambio oficial publicado por el Banco Central de Venezuela se ubicó en Bs. 889,26 por dólar, mientras que la brecha cambiaria reportada por la institución alcanzó 13,26 %.
Estos indicadores permiten comprender por qué la evolución del costo de los alimentos puede mostrar resultados distintos cuando se expresa en moneda nacional o extranjera.
Carnes, cereales y café encabezaron los aumentos
El incremento de los alimentos no se distribuyó de manera uniforme entre todos los productos.
Según el estudio, las carnes y sus preparados registraron el mayor aumento mensual entre los grupos evaluados, con una variación de 6,37 % en bolívares y 2,76 % en dólares.
En segundo lugar se ubicaron los cereales y productos derivados, cuyos precios aumentaron 5,79 % en moneda nacional y 2,20 % en divisas.
El tercer grupo con mayores incrementos fue el de café, té y similares, con alzas de 4,47 % en bolívares y 0,92 % en dólares.
Estos resultados adquieren especial importancia porque se trata de categorías presentes en los hábitos de consumo de numerosos hogares.
Sin embargo, los porcentajes corresponden a grupos de productos y no significan que cada alimento individual haya aumentado exactamente en esa proporción.
¿Cuánto representa la canasta en el presupuesto familiar?
El costo de 609 dólares mensuales corresponde a una familia promedio de cinco integrantes, según la metodología de la Cámara de Comercio de Maracaibo.
Como referencia matemática, ese monto equivale a:
- 20,30 dólares diarios para el conjunto familiar, considerando un mes de 30 días.
- 121,80 dólares mensuales por integrante, al distribuir el total entre cinco personas.
- 4,06 dólares diarios por persona, bajo el mismo cálculo referencial.
Estas cantidades no representan necesariamente el gasto real de cada integrante, sino una distribución proporcional del costo estimado de la canasta.
Además, la medición corresponde exclusivamente a alimentos.
Por tanto, no incluye otros gastos familiares como vivienda, transporte, electricidad, agua, medicamentos, educación, telecomunicaciones o artículos de higiene personal.
En consecuencia, los 609 dólares no deben interpretarse como el ingreso total necesario para sostener un hogar, sino como una referencia del gasto alimentario mensual.
La alimentación muestra una tendencia ascendente
Los resultados de octubre dan continuidad a los incrementos registrados durante los meses anteriores.
En agosto, la Canasta Alimentaria de Maracaibo se ubicó en Bs. 476.333, equivalentes a 599 dólares.
Para septiembre, el costo aumentó a Bs. 521.149, unos 607 dólares.
Finalmente, octubre cerró en Bs. 541.329, equivalentes a 609 dólares.
En apenas dos meses, la diferencia acumulada alcanzó Bs. 64.996.
Esta evolución refleja la importancia de seguir el comportamiento de los precios en los mercados y supermercados de Maracaibo, especialmente para las familias cuyos ingresos se perciben principalmente en bolívares.
¿Cómo se calcula la canasta alimentaria de Maracaibo?
La Cámara de Comercio de Maracaibo desarrolla esta investigación mediante la recopilación directa de precios en establecimientos comerciales y mercados populares de la ciudad.
La metodología institucional contempla 47 de los 50 productos establecidos en la Canasta Alimentaria Normativa del Instituto Nacional de Estadística.
Los productos se organizan en grupos como carnes, pescados, cereales, lácteos, grasas, frutas, hortalizas, tubérculos, leguminosas, azúcar y café.
La información se obtiene mediante un seguimiento periódico que permite comparar el comportamiento de los precios y establecer una referencia del costo alimentario para una familia promedio.
Es importante precisar que se trata de una medición elaborada por la Cámara de Comercio de Maracaibo y no de un indicador de inflación nacional publicado por el Banco Central de Venezuela.
El desafío de los ingresos frente al costo de los alimentos
El valor de la canasta plantea una preocupación que va más allá de los porcentajes mensuales.
Para una familia marabina, cubrir el costo de los alimentos depende no solamente de los precios que encuentra en los establecimientos, sino también de sus ingresos, su composición familiar y sus hábitos de consumo.
Los hogares con ingresos variables, trabajos informales o remuneraciones que no se ajustan al mismo ritmo que los precios pueden enfrentar mayores dificultades para mantener sus compras habituales.
No obstante, el estudio de la Cámara de Comercio no mide directamente los ingresos de cada familia ni determina cuántos hogares pueden adquirir la canasta completa.
Para establecer esa relación sería necesario contrastar el indicador alimentario con estadísticas salariales y de ingresos familiares correspondientes al mismo período.
La economía de Maracaibo muestra realidades diferentes
La publicación del estudio alimentario coincide con los resultados de la Encuesta de Coyuntura Económica del tercer trimestre de 2026, también elaborada por la Cámara de Comercio de Maracaibo.
La investigación empresarial registró un Índice de Confianza Empresarial de 26 puntos porcentuales, el nivel más alto desde el inicio de esa medición en 2017.
Asimismo, el 71 % de los empresarios consultados manifestó expectativas de mayor actividad económica para el último trimestre del año.
Sin embargo, los resultados también identificaron preocupaciones relacionadas con la brecha cambiaria, la carga tributaria y las deficiencias de los servicios públicos.
Este contraste muestra que las expectativas de recuperación empresarial y el comportamiento del costo de los alimentos deben analizarse como indicadores diferentes.
Una mejora en la confianza de las empresas no implica automáticamente un incremento equivalente del poder adquisitivo de las familias.
¿Qué puede ocurrir con los precios durante noviembre?
Los resultados de octubre constituyen una referencia para observar la evolución del costo alimentario en las próximas semanas.
No obstante, todavía no existe una medición mensual completa correspondiente a noviembre de 2026.
Por esa razón, no es posible afirmar que la canasta alcanzará un monto determinado al cierre del mes.
Su comportamiento dependerá de los precios observados en los establecimientos incluidos en el estudio y de las condiciones económicas que incidan sobre ellos.
El reto de llevar alimentos a la mesa
Los 609 dólares que alcanzó la Canasta Alimentaria de Maracaibo en octubre representan mucho más que una cifra estadística.
El indicador permite dimensionar el gasto mensual que supone adquirir alimentos esenciales para una familia promedio de cinco personas.
También evidencia la necesidad de observar conjuntamente la evolución de los precios, el comportamiento cambiario y la capacidad de compra de los hogares.
Para los marabinos, la pregunta fundamental sigue siendo cuánto dinero necesitan reunir cada mes para garantizar la alimentación de sus familias.
El nuevo informe confirma que el costo de los alimentos continúa aumentando en bolívares y que la economía familiar sigue siendo uno de los grandes temas de interés ciudadano en Maracaibo y el Zulia.
Fuente principal: Cámara de Comercio de Maracaibo, Unidad de Información y Estadística. Canasta Alimentaria de octubre de 2026 y Encuesta de Coyuntura Económica del tercer trimestre.
Fuente original: Diario Digital El Pepazo https://elpepazo.com
https://elpepazo.com/canasta-alimentaria-maracaibo-octubre-2026/?fsp_sid=107077
